EVT 6, un feu d'artifice dans la bouche...

Une demi-heure pour présenter toute la bouffe turque...Mission Impossible !

On a essayé de faire une introduction on va dire...C'est que les turcs peuvent se vanter d'avoir une gastronomie plus que riche. Dans un guide sur la Turquie, j'ai pu lire que la cuisine turque faisait simplement parti des trois meilleurs du monde avec la française (cocorico) et la chinoise. C'est dire qu'un an ne suffira pas à faire le tour d'une cuisine où le yaourt, le pain, le sucre et le miel sont rois...
Dans l'émission, on discute bien sûr sur nos coups de cœur gustatifs avant de partir à la rencontre des gözleme, kumpir et autres waffle... Enfin, pour clôturer l'émission, nous sommes allés à la rencontre d'Olivier Chaleil, cuistot en chef du Ciragan Palce, un hôtel restaurant de grand luxe. Visite à la clé notamment des cuisines d'un endroit qui accueille les plus hautes personnalités de passage à Istanbul.
Arrêtons de saliver, il me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit...Afiyet Olsun !!

"La cuisine turque pour les nuls..."

Leçon n°1 : le gözleme made in Irfan

Parce qu'il faut se lancer, une petite recette toute en images avec en chef cuistot, l'ami Irfan, maître incontesté des gözleme ! Jugez par vous même avec quelle facilité il te manie la pâte et te prépare trois assiettes de ce plat turc en un peu plus de cinq minutes top chrono...Le gözleme, ça ressemblerait traduction culinaire française à une galette fermée avec du peynir (fromage turc), de la patate, des herbes et des épices...Un pur régal ! A essayer, ça marche bien généralement...
Bon appétit bien sûr !

Chypre, un pays double face...

A Chypre pour des vacances...surprenantes !

Je ne vous apprendrais rien en vous disant que Chypre est un territoire coupé en deux, Chypre, au sud, pays membre de l'Union Européenne, et la République Turque de Chypre du Nord, au nord comme son nom l'indique...
La différence se remarque bien pour être franc... La différence de niveau de richesse saute aux yeux, entre le niveau de vie de la livre turque, celui de l'euro tout d'abord. Ça se voit même au niveau de la frontière, qui coupe la ville de Nicosie en deux, la différence est palpable en deux cent mètres finalement !!
On a visité les deux parties de l'île pour notre part avec un coup de cœur pour une ville du nord, Girne. Cette ville abrite une forteresse donnant une vue imprenable sur le port et les rivages de mer. La ville de Limassol au sud était également très agréable mais à choisir Girne m'a semblé plus sympatoche !! Pour preuve, ce bain en plein mois de mars qui ravigote...
La ville Nicosie vaut également le détour... Surtout que la mairie à bien fait les choses en dessinant un tracé bleu au sol qui symbolise tout simplement un parcours touristique dans toute la ville ! Un moyen ô combien pratique pardi de visiter sans guide ! Une ville où les rencontres se font aussi facilement... Exemple avec ces trois marocians étudiants dans la "partie grecque" de Nicosie, qui nous ont accompagnés dans nos soirées !
Chypre, un pays pour les vacances, oui, mais aussi surprenant par son fonctionnement particulier... Quand l'ambiance turque est aux frontières du mode de vie à l'européenne...
Bon à côté de ça, un week-end surtout marqué par les fous rires et autres délires que ce blog ne pourrait héberger...

En Voix TurC n°5 prend le large...

Voyages voyaaaaaages !

En Voix TurC fait son tour du monde...Que ce soit à vélo ou en bateau, en duo ou en solo... En Voix TurC s'évade cette semaine pour vous faire découvrir les expériences d'un couple belgo-turc, qui s'est rencontré puis marié lors d'un tour du monde qu'il faisait au départ... Séparément... De cette aventure est né un livre de photographies absolument dingue ! Honnêtement de quoi halluciner à chaque page surtout avec les commentaires des deux protagonistes ! En anglais, il s'appelle floating thoughts, dispo sur le net.
Sur deux roues, c'est bien aussi... Emmanuel a décidé de joindre la Suisse à la Chine à la seule force de ses jambes...Un objectif qui ne l'a pas empêché de faire actuellement une halte de 5 mois en Turquie...
Evasion et grands espaces donc au programme d'une émission 100% plane attitude. Après avoir rencontré des gens comme ça, tu n'as qu'une envie, faire la même chose...
Merci beaucoup à Nathalie pour nous avoir permis cette rencontre. Son blog est l'un des plus reconnus en français à Istanbul... Une mine d'infos, de découvertes à l'adresse : http://dubretzelausimit.over-blog.com/ à consommer sans modération !!

Un marathon au bord de la Méditerranée, tout de suite ça passe mieux...

Antalya, le ciel, la mer, la course...

Bienvenue à Antalya, ville au bord de la mer Méditerranée au sud de la Turquie...A la base, on y est allait quand même pour une course de 10 km, au final, c'était surtout pour découvrir un coin de la Turquie vraiment sympatoche !!

Antalya, ce n'est pas seulement la mer et la plage mais aussi plein de choses à découvrir autour !! 3 jours intensifs pour le port d'Antalya trop çok güzel de même que les petites rues de la ville... la vie nocturne est plutôt bien développée aussi, et encore ce n'était pas la pleine saison, c'est dire ! C'est également la découverte des ruines de Limassos, une vraie rando à la découverte de ruines grecques, magique je vous dis...Faut voir l'amphithéâtre qui donne sur la chaîne de montagnes... Très classe aussi la porte d'Hadrian...Une parfaite mise au vert en tout cas avant la course du lendemain...

Le dimanche matin, 6 heures, réveil en douceur quoique super hard pour la préparation au marathon, réchauffement musculaire et petit déjeuner au programme. On était deux vrais motivés au départ, finalement, tous les présents ont couru pour la team MTT (M = Monique la dame complètement désagréable de notre premier hôtel, le genre d'exception dans un pays comme la Turquie, T = Transe en référence à une fille turque, Marlène, oui elle est turque je vous dis, qui voulait de la transe dans le bar du vendredi soir dans le genre Modjoo nous a-t-elle dit ha ha, T = pour Team plus classique) et porté haut les couleurs de l'équipe !! A peine le temps de récupérer qu'on partait du port d'Antalya pour une escapade (mouvementée c'est peu de le dire) vers les cascades...Bateau extra, bonne musique...mais tempête ! Danse acrobatique assurée, et pour certains moment difficile à passer à bord de l'embarcation... On a pu apercevoir les cascades de loin puis rentrer au port, ça devenait de vrais montagnes russes !

A signaler pour les amateurs de foot que l'on a rencontré le sosie parfait de l'entraîneur de foot Guy Lacombe !! C'est bien un turc mais avouer que la ressemblance est troublante...En parlant de ressemblance, plusieurs turcs m'ont dit que je ressemblais à Cassio Lincoln de Galatasaray, je reste sceptique...Mais bon, ça peut toujours servir dans une ville où le foot est une religion !

Et pour finir, la vidéooooo du marathon, avec commentaires en live svp ! En espérant que vous ressentiez tout l'émotion d'une équipe qui se donne à fond pour atteindre les sommets (j'en fais peut-être un peu trop là !)...

En Voix TurC se met au sport (il était temps...)

Foot ou lutte de chameaux, quel sport est le plus populaire ??

Et oui une question de fond dans le numéro 4 d'EnVoix TurC tout en sueur et en ambiance...
Dans un plateau surchauffé par les calembours des différents supporters qui participent à l'émission, vous pourrez d'abord découvrir le foot à l'ambiance turque, autant vous dire que ça balance pas mal...Mehmet, notre supporter de Fenerbahçe viendra (essayer de) nous convaincre que son club est THE one à Istanbul...Un stade magnifique et une belle ambiance c'est vrai. Fera-t-il le poids face à l'ambiance juste dingue du stade de Besiktas, un autre club stambouliote, racontée par notre guest grenoblois Victor, à vous de compter les points...
On continue tout en efforts mais aussi en folklore avec un retour sur le festival de lutte de chameaux de Selçuk (non ce n'est pas une vanne...), l'étape la plus importante d'un vrai championnat !! Un moyen surtout pour les 10 000 spectateurs de partager une bon barbecue, un voire deux raki et de festoyer au son des nombreux musiciens présents...Un évènement haut en couleurs !!