mercredi 22 juillet 2009

Mea Culpa et à bientôt...

Un message qui aurait dû être écrit depuis bien longtemps...Bref, il est clair que ce blog a été laissé à l'abandon, mes plus plates excuses...Décidément, seulement 24 heures dans une journée, ça devrait être interdit ! Sans raconter toute ma vie, je n'ai pas rien glandouiller depuis environ trois mois mais les projets se sont enchaînés jusqu'à même se juxtaposer dans une même période !! Il a fallu faire des choix...Et c'est le blog qui a pris, mais il n'est pas fermé j'vous jure, juste en grandes vacances. Je compte m'y remettre dans quelques semaines une fois que certains de ces projets seront terminés...

D'ici là, pour tous ceux qui veulent des infos sur Istanbul et la Turquie :
- d'abord le "Petit Journal d'Istanbul", tous les jours des articles divers sur ce beau pays et les gens qui y habitent, l'adresse : http://www.lepetitjournal.com/istanbul.html
- bien sûr, l'édition "Istanbul, not Constantinople" de MEDIAPART tenue par le brillantissime Clément Girardot à cette adresse : http://www.mediapart.fr/club/edition/istanbul-not-constantinople
- le blog de MADAME Nathalie, "Du Bretzel au Simit" avec des reportages quotidiens toujours aussi surprenants, http://dubretzelausimit.over-blog.com/ pour l'adresse
- j'espère tout bientôt sur Télégrenoble une émission "Grenobloturc" avec des reportages qui ne demandent qu'à sortir de mon ordinateur...
- projet d'une semaine thématique un peu particulière sur Istanbul pour une radio suisse, à suivre...
- les émissions "En Voix Turc" ont continué jusqu'au numéro 10, bientôt sur le blog !

Voilà fin des réclames, merci à ceux qui lisent encore ces lignes !
Bon été et bonnes vacances où que vous soyez.
Görüsürüz (à bientôt)

dimanche 26 avril 2009

EVT 6, un feu d'artifice dans la bouche...

Une demi-heure pour présenter toute la bouffe turque...Mission Impossible !

On a essayé de faire une introduction on va dire...C'est que les turcs peuvent se vanter d'avoir une gastronomie plus que riche. Dans un guide sur la Turquie, j'ai pu lire que la cuisine turque faisait simplement parti des trois meilleurs du monde avec la française (cocorico) et la chinoise. C'est dire qu'un an ne suffira pas à faire le tour d'une cuisine où le yaourt, le pain, le sucre et le miel sont rois...
Dans l'émission, on discute bien sûr sur nos coups de cœur gustatifs avant de partir à la rencontre des gözleme, kumpir et autres waffle... Enfin, pour clôturer l'émission, nous sommes allés à la rencontre d'Olivier Chaleil, cuistot en chef du Ciragan Palce, un hôtel restaurant de grand luxe. Visite à la clé notamment des cuisines d'un endroit qui accueille les plus hautes personnalités de passage à Istanbul.
Arrêtons de saliver, il me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit...Afiyet Olsun !!

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mardi 7 avril 2009

"La cuisine turque pour les nuls..."

Leçon n°1 : le gözleme made in Irfan

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Parce qu'il faut se lancer, une petite recette toute en images avec en chef cuistot, l'ami Irfan, maître incontesté des gözleme ! Jugez par vous même avec quelle facilité il te manie la pâte et te prépare trois assiettes de ce plat turc en un peu plus de cinq minutes top chrono...Le gözleme, ça ressemblerait traduction culinaire française à une galette fermée avec du peynir (fromage turc), de la patate, des herbes et des épices...Un pur régal ! A essayer, ça marche bien généralement...
Bon appétit bien sûr !

Chypre, un pays double face...

A Chypre pour des vacances...surprenantes !

Je ne vous apprendrais rien en vous disant que Chypre est un territoire coupé en deux, Chypre, au sud, pays membre de l'Union Européenne, et la République Turque de Chypre du Nord, au nord comme son nom l'indique...
La différence se remarque bien pour être franc... La différence de niveau de richesse saute aux yeux, entre le niveau de vie de la livre turque, celui de l'euro tout d'abord. Ça se voit même au niveau de la frontière, qui coupe la ville de Nicosie en deux, la différence est palpable en deux cent mètres finalement !!
On a visité les deux parties de l'île pour notre part avec un coup de cœur pour une ville du nord, Girne. Cette ville abrite une forteresse donnant une vue imprenable sur le port et les rivages de mer. La ville de Limassol au sud était également très agréable mais à choisir Girne m'a semblé plus sympatoche !! Pour preuve, ce bain en plein mois de mars qui ravigote...
La ville Nicosie vaut également le détour... Surtout que la mairie à bien fait les choses en dessinant un tracé bleu au sol qui symbolise tout simplement un parcours touristique dans toute la ville ! Un moyen ô combien pratique pardi de visiter sans guide ! Une ville où les rencontres se font aussi facilement... Exemple avec ces trois marocians étudiants dans la "partie grecque" de Nicosie, qui nous ont accompagnés dans nos soirées !
Chypre, un pays pour les vacances, oui, mais aussi surprenant par son fonctionnement particulier... Quand l'ambiance turque est aux frontières du mode de vie à l'européenne...
Bon à côté de ça, un week-end surtout marqué par les fous rires et autres délires que ce blog ne pourrait héberger...




lundi 6 avril 2009

En Voix TurC n°5 prend le large...

Voyages voyaaaaaages !

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En Voix TurC fait son tour du monde...Que ce soit à vélo ou en bateau, en duo ou en solo... En Voix TurC s'évade cette semaine pour vous faire découvrir les expériences d'un couple belgo-turc, qui s'est rencontré puis marié lors d'un tour du monde qu'il faisait au départ... Séparément... De cette aventure est né un livre de photographies absolument dingue ! Honnêtement de quoi halluciner à chaque page surtout avec les commentaires des deux protagonistes ! En anglais, il s'appelle floating thoughts, dispo sur le net.
Sur deux roues, c'est bien aussi... Emmanuel a décidé de joindre la Suisse à la Chine à la seule force de ses jambes...Un objectif qui ne l'a pas empêché de faire actuellement une halte de 5 mois en Turquie...
Evasion et grands espaces donc au programme d'une émission 100% plane attitude. Après avoir rencontré des gens comme ça, tu n'as qu'une envie, faire la même chose...
Merci beaucoup à Nathalie pour nous avoir permis cette rencontre. Son blog est l'un des plus reconnus en français à Istanbul... Une mine d'infos, de découvertes à l'adresse : http://dubretzelausimit.over-blog.com/ à consommer sans modération !!

dimanche 5 avril 2009

Un marathon au bord de la Méditerranée, tout de suite ça passe mieux...

Antalya, le ciel, la mer, la course...

Bienvenue à Antalya, ville au bord de la mer Méditerranée au sud de la Turquie...A la base, on y est allait quand même pour une course de 10 km, au final, c'était surtout pour découvrir un coin de la Turquie vraiment sympatoche !!
Antalya, ce n'est pas seulement la mer et la plage mais aussi plein de choses à découvrir autour !! 3 jours intensifs pour le port d'Antalya trop çok güzel de même que les petites rues de la ville... la vie nocturne est plutôt bien développée aussi, et encore ce n'était pas la pleine saison, c'est dire ! C'est également la découverte des ruines de Limassos, une vraie rando à la découverte de ruines grecques, magique je vous dis...Faut voir l'amphithéâtre qui donne sur la chaîne de montagnes... Très classe aussi la porte d'Hadrian...Une parfaite mise au vert en tout cas avant la course du lendemain...



Le dimanche matin, 6 heures, réveil en douceur quoique super hard pour la préparation au marathon, réchauffement musculaire et petit déjeuner au programme. On était deux vrais motivés au départ, finalement, tous les présents ont couru pour la team MTT (M = Monique la dame complètement désagréable de notre premier hôtel, le genre d'exception dans un pays comme la Turquie, T = Transe en référence à une fille turque, Marlène, oui elle est turque je vous dis, qui voulait de la transe dans le bar du vendredi soir dans le genre Modjoo nous a-t-elle dit ha ha, T = pour Team plus classique) et porté haut les couleurs de l'équipe !! A peine le temps de récupérer qu'on partait du port d'Antalya pour une escapade (mouvementée c'est peu de le dire) vers les cascades...Bateau extra, bonne musique...mais tempête ! Danse acrobatique assurée, et pour certains moment difficile à passer à bord de l'embarcation... On a pu apercevoir les cascades de loin puis rentrer au port, ça devenait de vrais montagnes russes !


A signaler pour les amateurs de foot que l'on a rencontré le sosie parfait de l'entraîneur de foot Guy Lacombe !! C'est bien un turc mais avouer que la ressemblance est troublante...En parlant de ressemblance, plusieurs turcs m'ont dit que je ressemblais à Cassio Lincoln de Galatasaray, je reste sceptique...Mais bon, ça peut toujours servir dans une ville où le foot est une religion !







Et pour finir, la vidéooooo du marathon, avec commentaires en live svp ! En espérant que vous ressentiez tout l'émotion d'une équipe qui se donne à fond pour atteindre les sommets (j'en fais peut-être un peu trop là !)...

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En Voix TurC se met au sport (il était temps...)

Foot ou lutte de chameaux, quel sport est le plus populaire ??

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Et oui une question de fond dans le numéro 4 d'EnVoix TurC tout en sueur et en ambiance...
Dans un plateau surchauffé par les calembours des différents supporters qui participent à l'émission, vous pourrez d'abord découvrir le foot à l'ambiance turque, autant vous dire que ça balance pas mal...Mehmet, notre supporter de Fenerbahçe viendra (essayer de) nous convaincre que son club est THE one à Istanbul...Un stade magnifique et une belle ambiance c'est vrai. Fera-t-il le poids face à l'ambiance juste dingue du stade de Besiktas, un autre club stambouliote, racontée par notre guest grenoblois Victor, à vous de compter les points...
On continue tout en efforts mais aussi en folklore avec un retour sur le festival de lutte de chameaux de Selçuk (non ce n'est pas une vanne...), l'étape la plus importante d'un vrai championnat !! Un moyen surtout pour les 10 000 spectateurs de partager une bon barbecue, un voire deux raki et de festoyer au son des nombreux musiciens présents...Un évènement haut en couleurs !!

lundi 23 mars 2009

Pourquoi la Syrie ? J'en syrien mais très bon choix...

La Syrie, mais quel beau pays !

Dans la catégorie pays coup de coeur de l'année 2009, sont nominés la Syrie, Chypre et la Grèce (en même temps, ce sont les trois pays que j'ai fait avec la Turquie, facile les nominations...). Le vainqueur est (selon moi)...la Syrie !
Superbe découverte de A à Z d'un pays dont l'image est souvent brouillée dans les médias. Mais voilà que ne ni. Paysages somptueux, habitants juste incroyables ou comment donner tout quand on a pas grande chose...De quoi être gêné oui.
Alors voilà, le voyage en Syrie ça a été une suite d'histoires, de coïncidences juste improbables...à la fin, c'est une semaine franchement inoubliable !

Tout commence à Alep, une grande ville pour la Syrie toute proche de la frontière avec la Turquie. Alep, faut avouer c'est un peu gris mais bienvenue dans une ville historique. Le moment fort c'est THE forteresse qui surplombe la ville avec à l'intérieur du kinder surprise, carrément une ville mélange des architectures musulmane et grecque, très très classe.

Difficile d'aller en Syrie en oubliant de faire un tour au bord de l'Euphrate. A commencé la recherche d'un chauffeur, et alors là attention c'est folklo, un sport national niveau négociations. On avait juste tous les chauffeurs de la place autour de nous. La police est même intervenue pour plus de calme... Au final, c'est Mahmout qui remporte la partie, il sera notre chauffeur pour une après-midi...en tout ca c'est ce qui était prévu ! On ne le savait pas encore mais Mahmout va devenir l'homme du voyage ! On arrive à son min-bus...blindé de chez blindé de patates, tomates et autres marchandises...Direct il nous rassure, il va décharger...On décide de l'aider et ça part dans un délire d'une chaîne humaine qui décharge le camion ! Tous les syriens étaient autour à se taper des barres nous voyant gueuler "et une tartitflette, une !" au moment de balancer le sac de patates...Bref, Mahmout mort de rire, ça part direct musique syrienne à fond dans le bus, danse, chants et, et...Salep ! La boisson chaude du coin. Boisson à boire vite très vite sous peine d'un durcissement juste difficilement digérable...


Direction le bord de l'Euphrate et un barrage avec une vue imprenable. On rencontre alors Yasser. Pareil direct ça passe bien et c'est parti pour un petit thé dans sa famille dans un tout petit village reculé. c'était juste dingue, on a débarqué à 7 dans une maison avec genre une dizaine d'enfants, la grand-mère, limite les tontons...Tout le village est vite au courant, improvisation d'une séance photos, quelques-uns d'entre nous sont même habillés aux couleurs locales...Mais la famille dont le père s'appelle aussi Mahmout, ne s'arrête pas là ah non non non! Invitation dans un super resto, invitation à dormir, invitation au petit déjeuner typique syrien le lendemain...Juste incroyable !! La générosité sans arrière pensée juste pour le plaisir de rencontrer, d'échanger (comme la danse : macarena et tektonik contre danse traditionnelle syrienne), c'est juste une leçon de vie !


Après un départ de la famille limite émouvant (on s'était bien attaché en même 2 jours), on est parti vers Resafe, des fortifications perdues dans le désert...On peut signaler au passage que notre chauffeur a fait une bonne partie de l'aventure avec nous !! Il a quitté sa famille pour deux jours au final juste parce qu'il voulait continuer le road trip avec nous, en büyük, Mahmout !! Il parle arabe, deux trois mots de turc mais je sais pas comment on arrivait à se comprendre!! Avec lui, on s'est coltiné une tempête de désert, dansé dans ce même désert, visiter des endroits incroyables, découvert que la queue du renard du désert, et bien ça peut rapporter gros...


Il nous quitte finalement à Palmyre...Mais nous demande de l'appeler si on revient...Trop classe jusqu'au bout. Palmyre donc au sud de la Syrie. Ville beaucoup plus touristique mais bien sympatoche quand même. Là bas, on y a découvert en chameau svp les ruines de Palmyre, un bon trip encore. Bon je ne vous parle pas de toutes les rencontres, il faudrait carrément un bouquin mais toujours le même accueil de malade...

On a fini par Damas...Pour être franc, débarquer dans une grande ville comme ça après le désert, ça fait juste mal au début !! Du mal à apprécier la beauté de la ville, car oui c'est une ville qu'elle est chouette ! Petit hamam syrien le soir...Visite de la grande mosquée des Omeyyades, très impressionnante où les gamins aiment jouer, surprenant comme cour de récré ! On rencontre (une fois de plus) un syrien qui parlait bien français. Alors qu'on lui demandait juste un renseignement, il s'est improvisé en guide pendant toute la journée, c'était juste trop classe ! Il nous a emmené voir le coucher du soleil sur Damas, un autre syrien qui a géré pour résumer et qui a accepté qu'on l'invite au resto ouaahhh !

Bon après, tout n'est pas rose non plus ! On s'est fait suivre par les flics pendant tout le voyage juste parce qu'on était un groupe de français qui traine avec des syriens. Mais ces derniers ont l'air habitués et nous disent toujours que tout va bien, mouais ! Contrôle de passeport au resto, suivi en bagnole, ils s'invitent aussi au petit déj'...Bref de ce côté là, c'est pas la joie !
Mais bon faut retenir surtout les paysages de malades et les rencontres de dingues. Une petite vidéo pour résumer avec à la fin une tribu religieuse qui pour célébrer un martyr, se tape le torse pendant des heures...On en sait pas plus, même les syriens étaient étonnés !
En gros résumé, la Syrie, ça paaaaaaaaaaaaaaassse !!
Ps : merci Claire et Maud pour leurs photos

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